灵石荆条蜜是山西省晋中市灵石县的特色蜂蜜产品,以境内山区广泛分布的野生黄荆条花为主要蜜源,由当地中华蜜蜂或意大利蜜蜂采集酿造。其蜜色多呈浅琥珀色至深琥珀色,透明度高,结晶细腻,香气淡雅带荆条花清韵,口感醇厚甜润不齁,是晋中市乃至山西省内知名度较高的土特产品之一。
查看详情
灵石擦酥饼是山西省晋中市灵石县的传统面制烘烤食品,以小麦粉为主料,经擦酥、包酥、起酥等多道工序制成,饼身金黄起层,酥香适口,是当地日常小吃、宴席点心及走亲访友的常用礼品,在晋中及周边部分地区流传较广。
石膏山松针茶是山西省晋中市灵石县依托当地太岳山脉石膏山的天然松林资源制作的特色代用茶,以山间特定时段采摘的新鲜油松或白皮松针叶为主要原料,经当地传统或结合现代轻简化工艺加工而成,是当地部分山区居民日常饮用、招待亲友的本土饮品,近年逐渐走出县域,在周边地市有一定的市场认知度。
灵石酸枣面是山西省晋中市灵石县的传统风味加工食品,以当地野生酸枣为核心原料,经去壳、磨粉等工序制成,保留酸枣原始果香与风味物质,质地细腻略带酸感,口感醇厚自然,是晋中南部山地居民常食的家常小吃原料,也逐渐成为地方伴手礼。
灵石黄小米是山西省晋中市灵石县的特色粮油作物,依托当地独特的山地气候与土壤条件种植,籽粒饱满圆润,色泽呈均匀的浅黄至金黄,熬煮后米汤浓稠挂壁,米香醇厚自然,是当地居民日常饮食的 staple,也常作为走亲访友的伴手礼。
灵石骨头肉是山西省晋中市灵石县的地方传统肉食加工品,以猪骨连肉为主要原料,经清洗浸泡、卤煮焖制、剔骨压制等多道工序制成。成品兼具骨肉的复合香气,色泽酱红亮泽,肉质紧实不散,咬感弹韧有嚼劲,是当地家常餐桌、节庆宴客及馈赠亲友的常见选择。
静升老陈醋产自山西省晋中市灵石县的静升古镇,是依托当地杂粮种植资源与传统酿造技艺发展而来的地方特色调味品。它以本地优质高粱为主要原料,辅以大麦、豌豆制曲,经多道传统工序陈化而成,在晋中南部饮食场景中占有一席之地,兼具调味与地方文化属性。