祁县山楂是山西省晋中市祁县的特色鲜果，果实个头适中，果皮颜色多为深红或浅红带果点，果肉厚而细脆，酸甜适口。当地种植历史悠久，依托独特的地理气候条件，形成了稳定的品质表现，是山西中部秋末冬初常见的应季水果，也常被加工成各类食品。
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祁县干面饼是山西省晋中市祁县的传统面制食品，以小麦面粉为主料，经烙烤制成，表面呈麦黄或深棕斑点状，质地干香酥脆，适合日常主食、旅途携带或配餐食用，是当地民众居家、赶会时常备的食品之一。
祁县灌肠是山西省晋中市祁县的传统地方风味小吃，以当地种植的优质荞面为主要原料，经磨浆、调糊、蒸制等工序制成。成品呈半透明浅棕褐色，质地弹韧爽滑，既可冷调佐餐，也可热炒、烩制入席，是祁县街头巷尾、家庭聚餐、红白宴席中常见的平民美食，兼具地域饮食特色与日常便捷食用属性。
祁县琉璃咯嘣是山西省晋中市祁县特有的传统手工玻璃吹制发声玩具，兼具一定工艺观赏性。它由薄玻璃吹制而成，底部薄而柔韧，顶部开口，经吹气或轻轻弹压底部可发出清脆连贯的‘咯嘣咯嘣’声，曾是北方多地春节、元宵节期间流行的儿童玩具，如今也作为体现地方民俗技艺的文创礼品出现。
祁县玻璃器皿是山西省晋中市祁县的特色手工艺品，也是当地重点发展的产业品类。产品涵盖日用、工艺、文创等多个大类，以通透度高、造型规整、品种丰富著称，不仅供应国内市场，还出口到多个国家和地区，形成了较为完整的产业链条。
祁县小磨香油产自山西省晋中市祁县，以当地种植的优质白芝麻为核心原料，沿用传承已久的水代法小磨工艺制作，是山西中部地区颇具代表性的传统调味品。成品色泽红棕透亮，挂壁均匀，初闻有自然的枣花与芝麻混合香气，入口醇厚柔和，回甜不涩，无焦糊味或生油感，广泛用于凉拌、热调、蘸食、汤品增香等场景，是祁县及周边民众日常饮食中不可或缺的提鲜点睛之物。
祁县酥饺是山西省晋中市祁县独具风味的时令油炸面点，属晋中酥点体系的分支。它以精细面粉、优质胡麻油为主要原料，搭配咸甜两类各具地域特色的馅料，皮酥馅香、层次分明，是当地清明前后及日常待客的传统美食，也承载着祁县人对故乡饮食的记忆。
祁县壶瓶枣是山西省晋中市祁县的特色鲜食与干制兼用红枣品种，因果实成熟后形似缩口细颈、圆腹短足的老式陶制壶瓶而得名，树势健壮，丰产性稳定，是当地丘陵坡地、河滩阶地广泛种植的经济林果之一，在晋中及周边地区有稳定消费群体。
祁县贾令熏肉是山西省晋中市祁县贾令镇一带的传统熟肉制品，以本地散养或规模养殖的猪五花肉为核心原料，经腌制、煮制、熏制等多道工序制成，色泽棕红油亮，熏香浓郁醇厚，肉质肥而不腻、瘦而不柴，是当地民间宴请、节日馈赠的常用食品，在晋中及周边地区有一定知名度。
祁县六曲香白酒产自山西省晋中市祁县，是山西地方多粮香型白酒的代表之一，以当地优质粮食为原料，沿用传统多曲发酵工艺酿造，酒体风格兼具多种曲酒的香气特点，口感协调醇厚，是晋中市祁县及周边区域饮食文化中颇具代表性的饮品，也承载着当地的酿造记忆。
祁县酥梨是山西省晋中市祁县出产的白梨类品种，果实呈近圆形或长圆形，成熟后果皮底色淡黄，阳面常带有红晕或红条纹，果点小而细密，果肉洁白如玉，质地酥脆多汁，风味酸甜适口，香气淡雅持久，是中国北方秋梨中的传统名品，长期以来受北方及周边地区消费者喜爱。