绵山绵黄芪是山西省晋中市介休市出产的黄芪品种，因核心种植区域集中于介休绵山周边的低山丘陵、缓坡阶地而得名。其植株形态及药材性状有一定地域特征，在山西晋中及周边地区的药材市场较为常见，也可作为食材用于日常养生类汤饮。
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介休银器是山西省晋中市介休市的传统金属手工艺品，以纯银或足银为主要原料，结合本地特有的捶打、錾刻等技法，打造出兼具实用功能与装饰价值的器物，长期在山西中部及周边地区流传，多用于民间日常生活、礼仪交往与收藏陈设。
灵石荆条蜜是山西省晋中市灵石县的特色蜂蜜产品，以境内山区广泛分布的野生黄荆条花为主要蜜源，由当地中华蜜蜂或意大利蜜蜂采集酿造。其蜜色多呈浅琥珀色至深琥珀色，透明度高，结晶细腻，香气淡雅带荆条花清韵，口感醇厚甜润不齁，是晋中市乃至山西省内知名度较高的土特产品之一。
灵石擦酥饼是山西省晋中市灵石县的传统面制烘烤食品，以小麦粉为主料，经擦酥、包酥、起酥等多道工序制成，饼身金黄起层，酥香适口，是当地日常小吃、宴席点心及走亲访友的常用礼品，在晋中及周边部分地区流传较广。
石膏山松针茶是山西省晋中市灵石县依托当地太岳山脉石膏山的天然松林资源制作的特色代用茶，以山间特定时段采摘的新鲜油松或白皮松针叶为主要原料，经当地传统或结合现代轻简化工艺加工而成，是当地部分山区居民日常饮用、招待亲友的本土饮品，近年逐渐走出县域，在周边地市有一定的市场认知度。
平遥红薯粉条主产于山西省晋中市平遥县境内的丘陵坡地及部分汾河阶地沙壤区，以当地种植的红皮白心或黄心红薯为核心原料，经传统手工技艺结合适度现代标准化环节加工而成。粉条外观匀细、色泽透亮，耐煮耐泡不浑汤，入口爽滑筋道，是平遥本地及周边地区的家常食材，也常出现在平遥牛肉等地方特色宴席的搭配菜品中。
平遥襄垣酥梨是山西省晋中市平遥县襄垣乡等区域种植的白梨系地方特色果品，依托当地黄土高原边缘丘陵台地的自然条件形成独特品质，果形端正饱满，果皮细薄，果肉洁白细脆，汁多味甜，是当地秋季上市的主要鲜果之一，兼具食用性与一定的市场认可度。
平遥推光漆器是山西省晋中市平遥县特产，中国四大漆器之一。它脱胎于本地的木胎生活用品制作传统，后逐渐兼具实用与陈设功能，以天然大漆为主要原料，核心工序为手工推光，是平遥乃至山西重要的传统手工艺制品与地方文化符号，在国内外手工艺品市场和收藏领域均有一席之地。
祁县山楂是山西省晋中市祁县的特色鲜果，果实个头适中，果皮颜色多为深红或浅红带果点，果肉厚而细脆，酸甜适口。当地种植历史悠久，依托独特的地理气候条件，形成了稳定的品质表现，是山西中部秋末冬初常见的应季水果，也常被加工成各类食品。
祁县干面饼是山西省晋中市祁县的传统面制食品，以小麦面粉为主料，经烙烤制成，表面呈麦黄或深棕斑点状，质地干香酥脆，适合日常主食、旅途携带或配餐食用，是当地民众居家、赶会时常备的食品之一。
祁县灌肠是山西省晋中市祁县的传统地方风味小吃，以当地种植的优质荞面为主要原料，经磨浆、调糊、蒸制等工序制成。成品呈半透明浅棕褐色，质地弹韧爽滑，既可冷调佐餐，也可热炒、烩制入席，是祁县街头巷尾、家庭聚餐、红白宴席中常见的平民美食，兼具地域饮食特色与日常便捷食用属性。
祁县琉璃咯嘣是山西省晋中市祁县特有的传统手工玻璃吹制发声玩具，兼具一定工艺观赏性。它由薄玻璃吹制而成，底部薄而柔韧，顶部开口，经吹气或轻轻弹压底部可发出清脆连贯的‘咯嘣咯嘣’声，曾是北方多地春节、元宵节期间流行的儿童玩具，如今也作为体现地方民俗技艺的文创礼品出现。
祁县玻璃器皿是山西省晋中市祁县的特色手工艺品，也是当地重点发展的产业品类。产品涵盖日用、工艺、文创等多个大类，以通透度高、造型规整、品种丰富著称，不仅供应国内市场，还出口到多个国家和地区，形成了较为完整的产业链条。
昔阳杏干是山西省晋中市昔阳县的传统果干类食品，以当地主栽的鲜食兼用或加工专用杏品种为原料，经传统手工技艺结合适度自然条件制作而成。它保留了鲜杏的核心果香，果肉质地饱满有弹性，酸甜比例协调，既可直接作为日常休闲零食，也可用于搭配糕点、冲泡茶饮、熬制粥品，是昔阳本地家庭常备、也受周边地区消费者喜爱的特色食品。
昔阳酥火烧是山西省晋中市昔阳县的传统面制烤制食品，常作为当地百姓的日常主食或待客茶点。其制作工艺有一定地域特点，原料以小麦面粉为主，搭配少量辅料，经发酵、制酥、擀制、烙烤等多道工序制成。成品外表色泽金黄，带有细密花纹，口感外酥里软，内里有分层结构，略带咸味，兼具饱腹感与独特香气，在昔阳及周边晋中地区流传较广。
昔阳马首红薯是山西省晋中市昔阳县马首乡及周边特定区域种植的地方特色根茎类果蔬，以地理环境适宜、品种选育贴合、栽培方式传统为基础，薯形规整，薯肉颜色丰富，鲜食或烹饪皆宜，是当地农户增收的重要作物，也在晋中及周边区域有稳定消费群体。
昔阳核桃是山西省晋中市昔阳县的特色农产品，种植历史较长，依托当地太行山区的气候与土壤条件，形成了壳薄、仁满、油香的特点，是当地农户重要的经济作物之一，也常作为地方馈赠亲友的礼品。
和顺陈醋是山西省晋中市和顺县生产的地方特色调味醋，属于山西陈醋体系内的区域性产品。依托太行山中段西麓的高海拔气候、清漳河西源的山泉水及本地杂粮种植条件，以传统地缸发酵等工艺制作，酸感柔和带微甜，在本地及周边晋中、阳泉部分区域有稳定消费群体，是日常饮食中的常用调料。
和顺土豆粉条是山西省晋中市和顺县的传统淀粉类食品，以当地种植的高淀粉土豆为核心原料，经纯手工或半手工多道工序制作而成，外观细润光滑，耐煮耐泡不浑汤，是晋中和顺地区日常饮食与节庆宴席的常用食材，也常作为地方特色礼品赠予亲友。
和顺核桃产自山西省晋中市东部的和顺县，地处太行山脉中段西麓，县域内海拔落差较大，年均温低、昼夜温差显著，降水集中在核桃生长关键期，土壤多为褐土或淋溶褐土，通透性与保水保肥性均衡，为核桃生长提供了适宜环境。当地种植核桃历史较长，主要以绵核桃为主栽品种，果实品质稳定，深受周边及国内部分地区消费者喜爱。